Lentosità di scrittura: si, un meccanismo del genere potrebbe rallentare tutto (pensa che fino alla seconda serie non era proprio contemplato di poter visualizzare le foto scattate finché la scrittura non er completata..).
Se invece di richiedere un cambio di display visualizzi lo scatto direttamente sul mirino?
Non voglio mettere in dubbio le fonti che hai consultato, ma io dal passaggio a mano tra EVF e Display, piuttosto che automatico non vedo un gran guadagno per la batteria (tanto più che secondo sony consuma più l'EVF del display.. quindi teoricamente meno sta attivo meglio è).
Apertura RAW: non ho ancora inquadrato il "problema".. ovviamente non puoi aprire un raw sony con il software a corredo delle fotocamere canon.. ma tutti i programmi di sviluppo e ritocco generici (adobe ed equivalenti) aprono entrambi senza distinzione. Se non hai un software generico puoi usare quelli ufficiali (gratuiti) sony: capture one (molto valido) e edge (mai provato).
